CACAOLAT

Rehabilitació d’una fàbrica de cervesa per a convertir-la en una planta de productes lactis

L’antiga fàbrica Damm de Santa Coloma va ser objecte d’una reforma integral per ubicar les noves instal·lacions de Cacaolat, adquirida pel grup Cobega i Damm.
Sense fer grans modificacions, es va realitzar una actuació que va ser des de l’execució de nous paviments generalitzats per a tota la fàbrica, reformant tots els espais, fins a la substitució de pràcticament totes les cobertes, que en alguns casos es va executar nova estructura per justificar la normativa actual , i per complir amb els requeriments de les noves necessitats.
Per a resumir, es van derrocar pràcticament tots els elements de les naus existents, exceptuant estructures principals. A nivell estètic, es va procurar modificar l’antiga versió de les naus en color vermell, amb un color marró en els seus vèrtexs, combinat amb un blanc en les seves façanes.
A nivell de procés, la fàbrica conte i ha estat dissenyada tenint en compte totes les necessitats de producció, com a mitja tensió, vapor, aigua gelada, aire comprimit, aigua osmotitzada, depuració i climatització.

Com a nous elements de caràcter visual més agraïts, es van realitzar noves oficines amb la col·laboració de Pilar Líbano i Jaume Pons, on l’estètica va per davant en tot moment.
Malgrat ser un projecte atapeït en pressupost, el resultat és sorprenent.